草莓可提高儿童“长期”记忆力

想让孩子吃更多的蔬菜水果的妈妈们可以为孩子的食谱增加更多的色彩了，比如草莓。因为最新的一项研究发现草莓等水果可以提高儿童的记忆力，尤其是长期记忆。

漆黄素是一种黄酮类化学物质，在草莓等水果蔬菜中相当普遍。 美国加州萨克生物研究学院的研究人员最近发现，它可以刺激中枢神经系统的信号反应，并且提高长期记忆力。
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